烂周刊: 英国的食铺

July 20, 2005

英国的食铺

在英国有时候，常常觉得自己英文越讲越迷糊，不用说经常看到杂志里面俚语或者飞出的法文单字看不懂，就是日常生活中很多地方我都完全不清楚是怎么回事。平时生活中，觉得最难以解释的就是剪头发和看菜单这两件事。解释剪头发是非常恐怖的一件事，就先说吃饭看餐牌这件事好了。

事实上，世界上并没有『英国菜』这种东西存在，我估计也没有『美国菜』。街上布满各种餐馆，最常见的就是中餐馆和意大利餐厅，还有就是印度餐馆、泰国餐馆、日本餐馆和墨西哥菜馆……这些也是星罗棋布。每次坐下来，打开菜单，我的脑子就开始空白状，觉得这些菜单和店名根本都是在鄙视英国人。在法国餐馆还算上天眷顾我的发音系统，就算看不懂意思，我的声带也还是可以发出这个菜名的读音。到了印度菜馆，扫视菜单，不要说念出声，我唯一看得懂的就是『咖喱』，所以经常自豪无比地点咖喱××、咖喱○○和咖喱×××……

当然，日本餐馆是我经常去的地方。可惜，这里的日本菜单没有那些可以发挥我想象力的汉字，只有一堆Unaju、Tataki、Sashimi……之类的英文（日文汉字原义和英文天上地下），老实说，我只认识Sushi和Hamasui，这个时候就要靠对上下文的理解力和旁边小图来看图说话了。嗯，我知道你肯定认为最舒服的绝对是中餐馆？错！错！错！记得我在伦敦的时候，有一次被一群同学拉去中国餐厅吃饭，看到一张雪白的『天书』。经过解释，我才知道这就是MENU，其中一个CHOWFAN让我思考了很久，后来交感神经走粤语路线才明白过来这是『炒饭』！！

『啊？！你连炒饭都不知道？』一边的美国同学大惊。

我『……』

『这就是把放饭放在油里翻动，然后……』他还很热心地讲解起来。

呜呜呜，会不会太夸张了点？！一个连自己国家菜都没有的老外在教我炒饭是什么东西？其实，炒饭这种东西在隔壁的韩国店也有，却叫『Bokgeumbap』！！你要问我为什么韩国店有中餐，中国餐馆又有卖日本菜。我不知道噢，这里就是酱紫，远东的餐厅里似乎因为路途遥远，菜色不够，经常强拉邻国的菜来三国大战，有时候还会把越南和马来西亚菜牵扯进来混战。